Estimado Jorge:
En el curso llevaremos programacion en Kotlin, que tiene sus diferencias con Java, como le dicen Kotlin es un Java mejorado.
El trozo de codigo que tu consultaste esta hecho en Java, era el lenguaje que antes se usaba por excelencia para programar para Android.
Desde 2017 aparece Kotlin y desde entonces se afianza mas y mas en el desarrollo para Android, te sugiero aprender Kotlin ya que llegara el momento en que Kotlin sea oficialmente el lenguaje para desarrollo para Android y se deje a Java de lado.
De todas formas, te adjunto una imagen, sobre como se llama a otra actividad desde otra en Java. Espero te sirva. (En tu codigo te faltaba importar la libreria Intent y la sintaxis que tenia un error.)
Un saludo.
